Вилкой в ролл

​​Вилкой в ролл

Первые свои роллы я попробовал наверное уже в универе или, возможно, в старших классах школы.

Помните то чувство, когда стоят на столе контейнеры, куча палочек в руках, соевый рядом, имбирь этот красный, и никто не понимает как это есть?

И вот уже один ищет в интернете, второй пошел за вилкой, а самый смелый уже проткнул палочкой ролл как канапешку и тычет им в васаби, попутно хрустя имбирём.

Потом мы конечно научились держать палочки. И фыркали на родителей, которые по привычке тянулись за вилкой. Надо уважать высокую японскую кухню!

Раньше я не мог отличать роллы по вкусу, калифорния, канагава, с авокадо, с огурцом... После замачивания в соевом соусе и с ломтиком имбиря сверху – все на один вкус.

Однажды я попробовал не класть имбирь и внезапно оказалось не хуже. Конечно, я почувствовал что нарушаю традиции. Вековые традиции поедания роллов в России.

Спустя пару лет я преодолел психологический барьер и начал макать в соус только половину ролла. И конца света не случилось. Странно, – подумал я. Так быть не должно. Чем меньше соуса, тем больше чувствуется вкус. Ого, вот оказывается чем авокадо отличается от огурца. Угорь и лосось отличаются не только цветом? Шок!

Я пошел дальше, стал есть роллы совсем без соуса и начал различать, наконец, оттенки вкуса. Я начал понимать чем ролл за триста отличается от ролла за сотку, что этот ролл мне нравится, а тот я бы больше есть не хотел. А вот к этому можно добавить немного васаби и будет пушка. Ого. Я чувствую!

Совсем недавно мне было лень открывать палочки. Я ткнул свой любимый ролл вилкой и положил его в рот. Это было прекрасно. И, блин, удобно. Прикиньте. Можно просто брать роллы и есть их вилкой. Они такие же на вкус как и палочками. Нет, даже лучше! Они такие же вкусные плюс привкус свободы.

И нет, никакой японец не умирает от кринжа в этот момент, нет. Ему вообще плевать, всем вообще без разницы как и чем вы кладете рисовые кружочки в свой рот.

С чего начинал к тому и пришел. Но только с опытом начал ценить, а не стыдиться. В последнее время вообще часто вижу, что простые решения лучше хайповых.

Нет правильного способа, выбирать нужно тот, который больше всего подходит именно тебе.